いかなごのくぎ煮 【送料込み】 【柴宇淡路食彩】

F-0011
4,990円(税込)

商品について





いかなごのくぎ煮【柴宇淡路食彩】

■商品名:兵庫県産 いかなごのくぎ煮
■内容量:500g
■原材料名:いかなご(兵庫県産)、砂糖、醤油、還元水飴、本味醂、生姜、(一部に大豆・小麦含む)
■賞味期限:冷蔵 60日
■7大アレルゲン:いかなごは「エビ」「カニ」「イカ」が混ざる漁法で採取しています。(一部に大豆・小麦含む)
■配送方法:冷蔵便
■製造者:柴宇淡路食彩株式会社




【柴宇淡路食彩 とは】

柴宇淡路食彩さんは、初代柴田宇三郎さんが慶応年間より商いを始めて以来、現在で4代目。
海産物の加工や塩干物を取り扱う淡路島の老舗塩干メーカーです。

淡路島周辺の極めて新鮮な地元の原料魚を厳選し、主力の塩干物は山紫水明の淡路島の地下から汲み上げた天然水で洗浄・釜炊き。

淡路の太陽で天日干しした逸品です。

地元の淡路島では、「産直淡路島赤い屋根直営店」で商品を販売されており、
こちらでは様々な柴宇さんの商品を買うことが出来ます。



【商品詳細】
兵庫県では「春」の代名詞とも言われているくぎ煮。

淡路島周辺で漁獲した新鮮ないかなごを昔ながらの釜炊きで、一釜一釜丁寧に炊き上げた淡路島を代表する佃煮です。

職人のこだわりは、魚の鮮度はもちろんもう一つは手釜にあります。

その日の気候・気温によって微妙に火加減が違い、自動釜で作るような大量生産は出来ませんが、昔ながらの味を守っております。

隠し味の生姜が人気の秘密です。




【錢屋本舗本館 価値観】
#そのままの時間 素材の良さ

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